klar buljong
Beste svar
C·O·N·S·O·M·M·É
8 bokstaver
Forklaring
Consommé er en klassisk fransk klarbuljongssuppe, laget ved å filtrere vanlig buljong gjennom egg og kjøtt for å oppnå en krystallklar, elegant væske. Det er en grunnleggende teknikk innen klassisk gastronomi.