villgjæring
Beste svar
F·E·R·M·E·N·T·E·R·I·N·G·U·T·E·N·G·J·Æ·R
22 bokstaver
Forklaring
Villgjæring er naturlig gjæring som oppstår spontant når vilt gjær fra omgivelsene koloniserer må eller frukt. Prosessen skjer uten tilsatt dyrket gjær, typisk i tradisjonell ølbrygging og vinfremstilling.