halvtørket fisk
Forklaring
Klippfisk er tradisjonell norsk og skandinavisk matrett av torsk som er saltet og tørket på steiner eller klipper. Halvtørket fisk beskriver prosessen hvor fisken er delvis tørket etter saltingen.
Klippfisk er tradisjonell norsk og skandinavisk matrett av torsk som er saltet og tørket på steiner eller klipper. Halvtørket fisk beskriver prosessen hvor fisken er delvis tørket etter saltingen.