FORSTADIET TIL BRØDET
Beste svar
D·E·I·G·E·N
6 bokstaver
Forklaring
Deigen er den gjærede blandingen av mel, vann og gjær som er forstadiet før brødet bakes. Det er det sentrale mellomleddet i brødbaking, hvor gjæringen utvikler smak og struktur.